Time to cooking!

Обещание сдержано! И вот перед вами очень вкусный десерт Тирамису, приготовленный по итальянскому рецепту. 

Вам понадобится: 

 1. сыр Mascarpone (2 шт. по 250г)

2. Яйца (2 шт.)

3.Печенье Savoia (200г)

4. Половина стакана Насыщенного кофе (горячего)

5. Коньяк (60г)

6. Сахар (100г)

 1. Отделяем желтки от белков, желтки смешиваем с сахаром и взбиваем, что делать с белками в п.3

2. В желтки с сахаром добавляем сыр Mascarpone. Взбиваем.

3. Помните мы отделяли белки от желтков, так вот белки, которые оставили взбиваем до пышной пены.

4. Теперь, получившуюся пену из белков добавляем в массу из желтков, сахара и сыра. Перемешиваем ложкой. Крем готов. 

 5. Берем форму, на дно наносим первый слой крема. 

6. Теперь вернёмся к коньяку и кофе. Смешиваем их и в эту жидкость обмакиваем печенье.

7. Выкладываем печенье на первый слой крема в форме. В зависимости от формы и от количества крема слоев может получиться несколько. (Обычно 2)

  8. Делаем второй слой.

9. Заворачиваем форму в фольгу или прикрываем чем-нибудь. Затем ставим в холодное место на сутки, чтобы пропитался.

 Приятного аппетита! Перед подачей на стол, можно украсить десерт какао.

Я уезжаю уже завтра в обед, буду очень по всем скучать!